Glace de laranja

Glacê:
3 xícaras de chá de açúcar
Caldo de 2 laranjas

Calda de Abacaxi

Ingredientes para Calda de Abacaxi:

Casca de 01 abacaxi
04 xícaras de chá de água
01 xícara de chá de açúcar
Cravo a gosto.

MAIONESE DE LEITE

suco de 1 limão
- 4 dentes de alho descascados e sem o miolo
- 1 copo (tipo americano) de leite gelado
- 300 ml de óleo de soja ou canola

1- Num liquidificador coloque o suco de 1 limão, 4 dentes de alho
descascados e sem o miolo, 1 copo (tipo americano) de leite
gelado e bata bem.
2- Com o liquidificador ainda ligado vá adicionando 300 ml de
óleo AOS POUCOS E EM FIO. Assim que a mistura mudar de textura e
ficar cremosa (+/- 5 minutos), desligue o liquidificador e leve
para gelar.


DICA: Sirva para acompanhar salada, como molho de
macarrão ou passe um pouco em torradas de pão
italiano.

Omelete de Batata Frita

Ingredientes-
6 claras
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 gemas
- Meia xícara (chá) de leite
- 100 g de lingüiça calabresa picada e frita
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 50 g de tomate picado
- Meia cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 150 g de batata frita
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1- Numa batedeira coloque 6 claras e 1 colher (sopa) de fermento
em pó e bata até ficar em ponto de neve (+/- 8 minutos).
Reserve.
2- Numa tigela misture 6 gemas, meia xícara (chá) de leite, 100
g de lingüiça calabresa picada e frita, 100 g de queijo parmesão
ralado, 50 g de tomate picado, meia cebola picada, 2 colheres
(sopa) de salsa picadinha, 150 g de batata frita, sal e
pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Delicadamente agregue as
claras em neve (batidas acima).
3- Numa frigideira (de preferência antiaderente) untada com óleo
coloque a mistura de ovos e leve ao fogo baixo por 8 a 10 minutos
para dourar. Com ajuda de um prato grande e reto (ou de uma fôrma
de pizza) vire a omelete para dourar do outro lado. Sirva em
seguida.

Legumes Gratinados

- 2 abobrinhas fatiadas
- 4 batatas fatiadas
- 1 xícara (chá) queijo emental ralado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
INGREDIENTES DO MOLHO BRANCO:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ litro de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de legumes
- Sal
- Noz-moscada
DEMAIS INGREDIENTES:
- manteiga para untar
- farinha de rosca para polvilhar
- tomates cereja
Molho Branco: Em uma panela, misture os ingredientes do molho branco. Mexa bem, deixe apurar e reserve.

Legumes: Pegue um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca. Arrume as batatas e a abobrinha.

Coloque o queijo ralado e o molho branco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos. Decore com tomates cereja e sirva.
Receita extraída do site da Rede Record / Programa Hoje em Dia.

Torta de bolacha fácil

- 1 pote de doce de leite
- 1 pote de nata
- bolacha maria

Misture na batedeira o doce de leite com a nata .Faça
camadas de bolacha, creme , bolacha, creme...
Fácil de fazer e gostosa de comer

Cachorro Quente de Forno

Ingredientes para a massa:
-4 ovos
-3 xícaras (chá) de leite
-1 xícara (chá) de óleo
-Sal
-3 xícaras (chá) de farinha
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 colher (sopa) de margarina
Ingredientes para o recheio:
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola
-1 dente de alho
-3 tomates ½ xícara (chá) de molho de tomate
-½ kg de salsicha
-1 colher (sopa) de mostarda
-1 colher (sopa) de catchup
-1 tablete de caldo de carne
-½ xícara (chá) de salsinha
Demais ingredientes:
-2 colheres (sopa) de farinha de rosca
-2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho, o caldo de carne, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e salsinha.
Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de rosca. Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa. Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Receita extraída do site da Rede Record / Programa Hoje em Dia.